Alain Weissgerber Lebenslauf

Alain Weissgerber Lebenslauf
Alain Weissgerber Lebenslauf

Alain Weissgerber Lebenslauf | Alain Weissgerber stammt ursprünglich aus Frankreich und lebt als Koch und Gastronom derzeit in Österreich.Tim Mälzer stellt sich einer neuen Herausforderung: Er tritt in der kommenden Staffel von Kitchen Impossible gegen Alain Weissgerber an.

Der gebürtige Elsässer führt heute das Taubenkobel im Burgenland, das als eines der Top-Restaurants Österreichs gilt. Schon als Teenager musste er sich entscheiden, ob er Bäcker oder Koch werden wollte, erinnert sich Weissgerber.

Weißgerber hingegen hat sich für eine Ausbildung zum Koch entschieden und nicht zum Brötchenbäcker.Sein Studium an der Straßburger Hotelfachschule und im Restaurant Bristol in Niederbronn gipfelte in seinem ersten Einsatz in Österreich, wo er im renommierten Wiener „Steirereck“ arbeitete.

Als Weissgerber nach Schützen am Gebirge zog, fand er im Restaurant „Taubenkobel“, das im Besitz von Walter und Eveline Eselböck ist, eine kulinarische Heimat. Weissgerber ist seit zehn Jahren Inhaber des Restaurants „Zur Blauen Gans“ im burgenländischen Weiden am See.

In dieser Zeit nahm er unter anderem an Reisen mit Hans Haas , Betelnut , Jörg Wörther und Westermann teil.In Straßburg studierte Weissgerber Hotelmanagement und arbeitete als Lehrling in Restaurants wie dem Restaurant Bristol in Niederbronn, dem Restaurant Stöneck in Heidelberg und dem Golf Hotel Baden-Baden.

Alain Weissgerber Lebenslauf

Später arbeitete er als Chef de Partie im Hotel Alex in Zermatt und im Restaurant Steirereck in Wien sowie als Sous-Chef im Münchner Restaurant Le Gourmet, bevor er mit vier Gault Mill Walter Eselböck das Restaurant Taubenkobel in Schützen am Gebirge dekorierte begann seine berufliche Laufbahn als Küchenchef.

Seit 2014 führt er dieses Geschäft mit Eselböcks Tochter Barbara und hat mit Barbara drei gemeinsame Kinder Darüber hinaus arbeiteten er und sie an einem Pop-up-Restaurant in ihrer Wiener Filiale.

Weissgerber war in mehreren Folgen der ORF2-Kochshow Silvia kocht zu sehen, in der sie als Gaststar zu sehen war. Während der siebten Staffel von Tim Mälzers Kochwettbewerb Kitchen Impossible im Jahr 2022 trat er als einer seiner Duellanten an.

Außerdem war er Co-Moderator der Kochsendung „Kochen mit Kindern“ auf ATV2 mit seiner Frau und er war Darsteller der ServusTV-Serie „Restaurant Legenden“. ”

Alain Weissgerber tritt derzeit in der Food Network Show Kitchen Impossible gegen Tim Mälzer an.Zunächst schickt er den Hamburger Starkoch an den Neusiedler See in Österreich, wo Tim Stephanie Tscheppe nachmachen muss – „Pannonische Eselböcks Fischsuppe“, die von Tscheppe-Eselböck kreiert wurde.

Da es sich um ein Familienproblem von Weissgerbers Schwägerin handelt, wird der Fall vor dem Familiengericht verhandelt. Als Ergebnis wurde die gesamte Familie von Weissgerber in die Jury eingeladen.

Während Mälzer zu Beginn des Stücks guter Laune scheint, wendet sich die Handlung schnell zum Schlechteren. Anstatt die Fischhaut zu braten, kocht er sie zum Beispiel gleich im Topf.

So schnell wie möglich ging ich zum Fischhändler, um Lebensmittel zu besorgen. Auch die Farce der Hechtknödel scheitert, obwohl sie eigentlich zum Garnieren der fein panierten Suppe dienen sollten.

In jedem Fall hat der Hamburger an dieser Stelle einen irreversiblen Fehler begangen, indem er einen ganzen Teelöffel Muskatnuss in seine Kombination aufgenommen hat.

Mälzer gab im Nachhinein zu, dass es einen Punkt gab, an dem er gerne aufgegeben hätte. Der Mann schimpft mit sich selbst, nennt sich “dumm, unglaublich dumm”.

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